Författararkiv: admin

Det ÄR jättegott att ringla primörhonung över jordgubbar! Det smakar verkligen sommar och är en tradition till midsommar för väldigt många. Det blir också jättegott att marinera jordgubbar och andra bär i en honungs-/limemarinad! Ta en del flytande primörhonung och … Fortsätt läsa →

Nu har jag packat upp HonungsTapparen som jag har fått låna för att testa! HonungsTapparen är perfekt för mindre batcher av honung! Idag vill många biodlare tappa upp primörhonung, sorthonung, honung från olika säsonger som försommarhonung, sommarhonung, sensommarhonung … Det … Fortsätt läsa →

Nu finns det Primörhonung från Rydbo Saltsjöbad! 2023 års första, flytande honung är här! Honungen är slungad den 28 juni. Den är guldfärgad, genomskinlig och smakar sött förstås, och även ”blommigt”, ”fruktigt” och ”friskt”. Njut den till sommarens jordgubbar, till … Fortsätt läsa →

Säsongspremiär för en verklig primör – primörhonungen som är den första honungen som skördas ur bikupan. Den nektar som bina samlat in kommer från tidiga vårblommor som vitsippa, blåsippa, lökväxter, bärbuskar och fruktträd och maskros! Honungen är gyllengul, ofta genomskinlig, … Fortsätt läsa →

Nu har de första andelsägarna haft tillfälle att besöka bina i Tunavik på Selaön. Vi pratade om biodling, tittade på vad bina har för sig i kupan och hade en liten smakprovning av olika sorters honung, bibröd och pollen. Vi … Fortsätt läsa →

I år håller jag två nybörjarkurser förutom att jag har ett antal andelsägare som alla vill besöka bina och titta in i kuporna. Jag har ingen aning om någon är känslig eller allergisk mot bigift. Jag vill ta det säkra … Fortsätt läsa →

Ytterligare ett inlägg från vår resa till Riga. En trend (?) är att man använder honungen i maten på restauranger och caféer. Det är ytterligare ett sätt att stötta de inhemska biodlarna genom att använda honung i recepten. Finns det … Fortsätt läsa →

I den spännande saluhallen Riga Central Market, som är inrymd i de gamla hangarerna för zeppelinare, finns en riktig honungsbutik! Här finns det hylla upp och hylla ner med HONUNG från Lettland (inga burkar med ”blandning av EU/icke EU-honung) och … Fortsätt läsa →

Tänk att jag lyckades hitta tillbaka till Medus Honeyshop i Riga! Butiken som vi bara fick besöka en kortis när vi åkte med Biodlarna, Stockholmsdistriktet, till Baltikum våren 2019. Förutom många olika sorters honung verkar det vara trendigt med bivaxljus … Fortsätt läsa →

Kurskväll med en av grupperna igår! Som hemläxa från förra kurstillfället fick de avrapportera hur mycket de kommit fram till att det kostar att starta en mindre biodling. Vad är nödvändigt att skaffa och vad kan man avvakta med? Prislappen … Fortsätt läsa →