Månadsarkiv: september 2022

Skogshonung, bladhonung, honungsdagg, eller …

Vi slungade honung igår i min förening, Sundbybergs & Spångaortens Biodlareförening. Honungsramarna kommer från vår bigård vid Norra kyrkogården i Solna. Honungen var väldigt mörk i färgen och väldigt aromatisk. Vad kan bina ha hämtat? Honung från skogsområden kan bli … Fortsätt läsa

Publicerat i Biodling | Kommentarer inaktiverade för Skogshonung, bladhonung, honungsdagg, eller …

Honungsprovning

Nu har vi haft honungsprovning på yrkesbiodlarutbildningen i Fristad! Honung smakar, som bekant, olika beroende på vilken nektar som bina har hämtat. Några av deltagarna hade gjort pollenanalyser av sina honungar för att ta reda på den exakta sammansättningen. Vi … Fortsätt läsa

Publicerat i Biodling | Kommentarer inaktiverade för Honungsprovning

Bidrönare som delikatess

Kockar, biodlare, landsbygdsföretagare och andra aktörer träffades i Nora idag för provsmakning av drönarlarver. Sveriges insektskock och måltidsekolog – Ola Albrektsson – stod för tillagningen och Anders Engström berättade om drönare och övriga insekter som matråvara. Drönarlarverna hade levererats av … Fortsätt läsa

Publicerat i Biodling | Kommentarer inaktiverade för Bidrönare som delikatess

Gilla Stallarholmen, september 2022

”Hälsning från bikupan” är en återkommande rubrik i den artikelserie som jag skriver i Gilla Stallarholmen sedan i våras. I septembernumret av tidningen handlar artikeln om de andra produkter, förutom honung, som bina producerar. Den allra värdefullaste tjänsten som bin … Fortsätt läsa

Publicerat i Biodling | Kommentarer inaktiverade för Gilla Stallarholmen, september 2022