Det ÄR jättegott att ringla primörhonung över jordgubbar! Det smakar verkligen sommar och är en tradition till midsommar för väldigt många.
Det blir också jättegott att marinera jordgubbar och andra bär i en honungs-/limemarinad!
Ta en del flytande primörhonung och en halv del limejuice, t ex 4 matskedar flytande primörhonung och 2 matskedar limejuice. Blanda honungen med juicen och häll över frukten, låt stå en stund och skeda sedan upp i portionsskålar och servera med en klick glass. Alternativt ta en förpackning med gräddglass, placera glassen på ett snyggt fat, skeda upp de marinerade bären över glassen, dekorera med några citronmelissblad. Servera och njuuuut.
Till bären ovan använde jag primörhonung från Tunavik på Selaön. Finns att köpa i gårdsbutiken vid Björkbackens gård i Tuna på Selaön.