Månadsarkiv: december 2023

Dom blev ju både snygga och goda! Det var ganska mycket pyssel med tempereringen av chokladen och fyllningen av skalen och att få pralinerna att släppa från formen, men honungspralinerna som premiäråts på julafton av en ganska kräsen skara fick … Fortsätt läsa →

Jag har en idé om att göra praliner fyllda med honung. Idag har jag tagit reda på att det nog inte är helt omöjligt … det kräver bara lite extra utrustning, råvaror i form av chokladpellets, mycket träning och tid … Fortsätt läsa →

Att gå över ån efter vatten är ett svenskt ordspråk som innebär att man inte ska leta efter något långt bort när det finns på nära håll. Det känns lite så när jag som biodlare har beställt en hel låda … Fortsätt läsa →