Trängsel

Det blir trångt när flera vill in och ut samtidigt … Bina bor just nu i en avläggarlåda som rymmer 6 ramar Dadant, därför är det ett så litet fluster. Om det blir varmt och vackert väder till helgen ska bina få flytta till en fullstor bikupa med riktigt fluster. Vi får hoppas på det!

 

Dela vidare
Publicerat i Uncategorized | Kommentarer inaktiverade för Trängsel

Biodlarna på Trädgårdsmässan

Trädgårdsmässan, Nordiska Trädgårdar, är ett säkert vårtecken! Det har blivit en tradition att även Biodlarna finns på plats. Det är Biodlarna, Stockholms Läns Biodlardistrikt, som bemannar montern med kunniga och trevliga biodlare som kan svara på alla besökarnas frågor. I år är det bland annat möjligt att titta på olika typer av bikupor, smaka på honungens mångfald och testa sina kunskaper på frågehjulet.

Trädgårdsmässan260326

 

 

 

 

Dela vidare
Publicerat i Biodling | Kommentarer inaktiverade för Biodlarna på Trädgårdsmässan

Honungsprovning

Prepping inför en honungsprovning härom kvällen! Med 6 olika honungar, gurka (för att nollställa smaklökarna emellan smakerna) och en föreläsning om hur honungen blir till.
Tänk att honung kan smaka så olika och ha så olika färg! Från ljusaste gul till nästan svart!

Dela vidare
Publicerat i Biodling | Kommentarer inaktiverade för Honungsprovning

Hackspettskrämma

Det räckte inte med sopsäckar över bikuporna för att skydda dem mot hackande hackspettar! Nya hack på flera kupor.
Nu testar jag att hänga upp CD-skivor som får röra sig i vinden efter tips som jag fått av någon som snackat med ChatGPT. Hoppas att Leif GW Perssons inlästa ”En annan tid, ett annat liv” skrämmer bort odjuren!

IMG_1815

Dela vidare
Publicerat i Biodling | Kommentarer inaktiverade för Hackspettskrämma

XXL sopsäckar & silvertejp

XXL sopsäckar och silvertejp är biodlarens bästa vänner! När hackspettarna har hackat stora hål på kuporna då är det silvertejp som gäller. Sedan har jag en liten pappersbit emellan så att det inte är något tejpklister som bin kan fastna i.

Som ytterligare skydd har jag trätt sopsäckar, storlek XXL, över kuporna. Nu hoppas jag (och bina) att alla klåfingriga hackspettar håller sig undan.

 

Dela vidare
Publicerat i Biodling | Kommentarer inaktiverade för XXL sopsäckar & silvertejp

NM – Norska Mästerskapet – i honning!

335 olika honungar från 195 biodlare tävlade i NM, Norska Mästerskapet i honning, i Oslo den 31 januari.
En hel dag i honungens tecken med föreläsningar och paneldebatter. Norges honungsbar presenterades med möjlighet att smaka på en mångfald av norsk kvalitetshonung.
Som kronan på verket blev det prisutdelning där de allra bästa honungarna i sina olika klasser premierades med guld-, silver-, och brons-medaljer! Domare bland stjärnkockar och honungssommelier hade haft ett tufft arbete med att smaka sig igenom alla bidrag och glädjen var STOR bland dem vars honung bedömdes som bäst.

Vinnare, NM i honning. Bild: www.norbi.no

Efter prisutdelningen bankett med en trerätters – även där med honung bland fasta och flytande rätter på menyn.

Dela vidare
Publicerat i Biodling | Kommentarer inaktiverade för NM – Norska Mästerskapet – i honning!

Liten goodiebag från Danmark

För medlemmar i föreningen Pollen, Propolis & Apiterapi, Danmark, är det möjligt att få vara med och provsmaka och diskutera nya produkter med anknytning till bin. Jättespännande att hämta sin goodiebag med årets provsmak!
Goodiebagen innehåller pollen, chokladdragerat bibröd, honungskaramell, spännande tabletter (med propolis?), en liten flaska mjöd, ett litet ”spånbi” och en propolisstans. Jag har aldrig sett en propolisstans tidigare, men den kommer säkert att bli användbar i sommar när jag ska skörda propolis!
Mjödet – ”Oro y Une” är enligt beskrivningen ett sött mjöd med exotisk själ, bryggt på sommarhonung och lagrat i ett år på ekfat som tidigare innehållit Stauning Whiskey. ”Oro” – guld – innebär att mjödet är gyllene i färgen, rikt på smaker och mjukt med en spännande skärpa. En limited edition som består av 249 flaskor som skapats för goda stunder.

Det ska bli intressant med den gemensamma provningen nästa vecka!

Dela vidare
Publicerat i Biodling | Kommentarer inaktiverade för Liten goodiebag från Danmark

Det blev inte så snyggt …

men hoppas att det håller talgoxarna borta från bikuporna! Talgoxar kan vara riktigt svåra och snabbt äta upp många bin.  De sitter på flustret (ingången till kupan) och knackar försiktigt. Det hör bina och ett av dem tittar ut för att kolla ”Vad händer här då?” och då kniper talgoxen snabbt det lilla biet som plötsligt blev talgoxmat!

Många bin kan ätas upp på kort tid och något som är ännu värre är att bina störs i sin vintervila när talgoxarna kommer och hälsar på.

Jag tror att jag är generös och har erbjudit talgoxar och andra småfåglar smaskiga talgbollar och annat godis så nu hoppas jag att de kan överge bi-dieten!

Dela vidare
Publicerat i Biodling | Kommentarer inaktiverade för Det blev inte så snyggt …

Citronposset

Inspirerad av nyårskvällens middag … vi fick bland annat en Citronposset med rårörda hallon, melisskrasse och ett marängflarn. Mums! Smaker som jag inte kunde glömma igår när vi kom hem igen. Jag googlade på citronposset och det visade sig vara en ganska enkel dessert som man lätt kan fixa själv!

Enligt grundreceptet för 4 personer:
3 dl vispgrädde (jag tog 1,5 dl eftersom vi bara var 2 som skulle äta)
1 dl strösocker (jag tog 0,5 dl honung i stället för socker)
1 ekologisk citron (både saft och skal) (jag tog saften från en halv citron och zest och marinerade citronfiléer av den andra halvan i honung).

Koka upp grädde och honung, låt sjuda i 5 minuter. Ta bort kastrullen från värmen och vispa i citronsaft och zest. Rör tills konsistensen blivit lite simmigare. Häll upp i skålar, ställ i kylskåp minst 8 timmar, helst över natten. Servera med citronfiléer, bär, eller annat som kan passa.

Desserten blev riktigt fräsch och syrlig, någon tyckte att den var i syrligaste laget och sötade lite extra med socker! Nästa gång testar jag med lite mer honung och bär!

Dela vidare
Publicerat i Recept | Kommentarer inaktiverade för Citronposset

Honungsknäck – än hinner du …

140 gram honung (jag använde kristalliserad primörhonung som var stenhård)
1 dl socker
1 dl grädde
1 matsked smör
1 kryddmått fint flingsalt (jag använde salt från salinerna på Lanzarote)

Blanda ihop allt i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp och koka på låg temperatur tills knäcken klarar ”kul-provet” eller når 135 grader. Satsen räcker till ca 30 knäckformar.

Honung i stället för socker?
1 dl honung väger 140 gram
1 msk honung väger 20 gram
1 tsk honung väger 7 gram
100 gram honung motsvarar 0,7 dl

Honung är ungefär dubbelt så sött som socker, så 0,5 dl honung kan ersätta 1 dl socker. Honung bränns lättare än socker. Om du ska tillaga något med honung i ugnen behöver du sänka ugnstemperaturen med 10-20 grader.

Dela vidare
Publicerat i Recept | Kommentarer inaktiverade för Honungsknäck – än hinner du …