Nu är fördelningen av årets andelar av honung klar och packade i lådor till andelsägarna! Lite pyssel är det att ha koll på vilka som redan hämtat en del av sin andel i form av primörhonung och vilken mix av burkstorlekar som de vill ha. Hoppas att alla blir nöjda och njuter av sin skörd! I år har jag haft 22 andelar i Rydbo Saltsjöbad och 7 i Tunavik.

Det skiljer ett knappt kilo på andelarna mellan Rydbo Saltsjöbad och Tunavik. I Rydbo Saltsjöbad är det välansade villaträdgårdar där varje maskros plockas bort (förutom på min tomt …) medan bina i Tunavik har tillgång till stora fält med vitklöver, maskros och utvalda biväxter som den förstående bonden förser dem med.

Det är en rolig form av biodling, att erbjuda andelsbiodling. Med andelskunderna har jag en personlig relation eftersom de kommer på öppna hus och med skräckblandad förtjusning drar på sig en biodlaroverall och tittar in i en bikupa! De hör också ofta av sig efter nyhetsbrev som de får en gång i månaden under maj-september.

Andra kunder är väldigt anonyma – de köper en burk i någon av gårdsbutikerna och Swishar. Då ser jag bara ett telefonnummer på kontoutdraget. Helt anonyma är kunderna som köper honung hos någon av mina återförsäljare.

Tänk att en så liten och enkel manick kan vara så värdefull så här års! Den som uppfann bitömmarbotten borde få medalj! Innan slungning av ramar från en skattlåda kan man placera en skiva med en bitömmarbotten på mellan yngelrummet och skattlådorna. Bina kan bara gå åt ena hållet och efter några dagar är skattlådan helt tömd på bin. Då är det enkelt att ta hela lådan med sina ramar till slungrummet! Utan bitömmarbotten kan bina vara ganska sura och försöka försvara sin honung …

Igår hade vi sista avsnittet för deltagarna i nybörjarkursen. Några har skaffat egna bin i sommar, andra läser på och förbereder sig för att vara helt redo våren 2025! Vi ska hålla kontakten och fortsätta att träffas, så vi ska ses i början av september och tillsammans behandla två bisamhällen med myrsyra.

Vi avslutade med en ”Drönarkaka” – som är en helt vanlig kladdkaka, förstärkt med drönarlarver (frysta och tinade) som pressats i potatispressen. Dagens kaka serverad med säsongens bär och vispgrädde.

Drönarkaka
1. 1 dl mandelmjöl, blandat med 0,5 tsk bakpulver.
2. 50 gram smör som smälts med 50 gram mörk (70%) choklad.
3. 1 ägg vispas med 0,5 dl honung
Rör ihop de tre blandningarna och tillsätt 10×10 cm vaxkaka med drönarlarver som pressas i potatispressen.
Blanda och häll i en smord, bröad form.
Grädda 15-20 minuter i 175 grader varm ugn.
Servera med bär och vispad grädde.

Recept ur ”Framtidens protein med drönarlarver på tallriken”.

Nu får kursdeltagarna som går nybörjarkursen i biodling sommarlov! Då hinner de ”smälta” allt som vi pratat om under kursen hittills och skaffa utrustning och bin. Vi har träffats varje tisdag sedan i början av maj då vi mixat teori (mycket) och praktik (inte så mycket).

Vi ska ses igen i augusti då kommer vi bland annat att gå igenom honungens hantering – från bikupa till färdig burk.

Vi använder ”Mina första år som biodlare” från Biodlarna som kurslitteratur, det är Studieförbundet Vuxenskolan som administrerar kursen och det är jag som är kursledare i Honungsboden.

Det är en fantastisk sommar så här långt. Jag har inte upplevt att alla blommor kommit på en gång tidigare, men det kanske blir så efter en lång och seg och kall vår?

Bina jobbar på och nu börjar de första skattlådorna bli fulla. För att honungen ska vara mogen och redo att slungas måste den ha rätt vattenhalt <20 % vatten. Vattenhalten kan mätas med hjälp av en refraktometer. Ett annat sätt är att bara skörda honung som är helt täckt. Bina vet att när honungen är mogen så lägger de på ett tunt vaxlock.

Ramarna i mina nya skattlådor är märkta med min nya brännstämpel som består av mitt lilla bi som är mitt registrerade varumärke och hemsidesadressen.

Nu har jag preppat instrumenten! Jag har skrapat de kinesiska omlarvningsnålarna så att de är redo och lagom mjuka för att kunna lyfta upp en liten larv från ryggsidan. Jag har också skaffat tunna penslar som vissa drottningodlare gillar att jobba med. Och så har jag en omlarvningsnål som jag fått av min biodlarkompis Per. Baksidan av den kan användas för att gjuta egna cellkoppar. Jag ska testa och utvärdera vilken metod jag gillar!

I kväll blir det tredje kursavsnittet i drottningodlingskursen som Claudia från Algotsbergs Bigårdar och Danny från Körsbärsgårdens Biodling leder.

Min förening, Sundbybergs & Spångaortens Biodlareförening bjuder oss medlemmar på kursen så att vi ska bli bättre på detta fantastiska hantverk! Tänk känslan av att ha odlat en egen bidrottning som regerar i sin bikupa och som ser till att bisamhället lever och utvecklas!

Alla onsdagar från 8 maj till och med september har Sundbybergs & Spångaortens Biodlareförening öppet hus. Vi öppnade upp för säsongen igår – i 3 gradig värme och lite snålblåst. Det var för kallt för att göra något med bina, så vi fikade och pratade bin i stället. Tänk att det var 9 medlemmar som trotsade vädret och kom till Eggeby Gård!

Sommaren kommer att bli en kanonsommar med en omfattande kurs i drottningodling och flera spännande föreläsningar, förutom att vi träffas och tar hand om bina och lär av varandra! För närvarande finns 5 föreläsare inbokade. Fler kommer!

Enligt den gamla biodlarpraktikan (!) så ska biodlaren ha span på när maskrosen (Taraxacum Officinale) blommar – det fungerar också med blom på krusbärsbusken. Jag tycker att maskrosen är lättast att upptäcka och idag har jag sett fina maskrosblommor i en lähörna.

När maskros eller krusbär blommar så ska den första skattlådan sättas på bikupan! Vilken tur att jag gjorde det igår … Maskrosen ger både pollen och nektar och maskros kan även ätas till alla delar av oss människor!

Tänk så bra mina Sörmländska bin har det! Tommy, som äger gården där de står, ”smörar” lite med dem och erbjuder stora fält med blommor! I år blir det massor av solrosor på ett fält och en biåkerblandning som bin gillar på ett annat.

Honungsprovning med Svenska Bin och Malin Landqvist på Ulriksdals Värdshus idag. Det var en spännande inledning först med små ”doft”-burkar för att träna våra näsor innan det blev dags för munhålan att känna smaken av olika honungar. Vi fick testa honung från klöver/hallon, maskros, bovete och lind samt en jäst klöver/hallon-honung.

Jäst honung smakar inte SÅ illa som jag hade föreställt mig …