Träffa Honungsboden i Mörby Centrum den 14 mars kl 15-19! Vi finns på plats utanför Systembolaget. Det blir provsmakning och försäljning av honung från Rydbo Saltsjöbad, bivaxdukar, bivaxsalva och läppsalva från HonungsKraft.

Alla kunder får en fröpåse med frön från Pratensis – så långt lagret räcker.
Det är väldigt spännande och roligt att träffa kunder och övriga som är intresserade av honung. Den senaste veckan har det blivit flera tillfällen! Sörmlands matmöte den 3 mars i Hälleforsnäs och Korv-&Brödrundan i Stallarholmen den 8 mars.

Välkommen till Mörby Centrum!

Kom till Sörmland och träffa Honungsboden på lördag 8 mars, kl 10-16! Vi deltar på ”Korv & Brödrundan” med bl a honung från Tunavik på Selaön. Honungsboden finns vid Gula industrihuset i Stallarholmen: Nr 17 på kartan.
Välkommen!

Det var kommentaren när jag bjöd på mitt första egenhändigt tillverkade mjöd! Jag gjorde i ordning de båda satserna i september och skulle ha tappat om dem efter ca 4 veckor. Det blev förra veckan … då tappade jag om och sköljde bort bottensatsen. Samtidigt tappade jag upp två små smakprover.

Det ena receptet kommer från ”Mjödboken” och det andra från Facebook och båda är ”torra” till skillnad från de flesta andra mjöd som är söta. Båda är goda, men Mjödbokens är godast just nu. Nu ska de stå ytterligare ett tag och sedan lagras på flaskor. Vi får se vad som händer?

Välbesökt årsmöte igår i Stockholms Läns Biodlardistrikt. Vi brukar ha årsmöten i Sollentuna, men i år träffades vi söder om stan – i Vårfrukyrkan, Mariasalen, i Hägersten. Jag fick fortsatt förtroende i styrelsen med ett år kvar av innevarande mandatperiod. Nästa år så kommer jag nog att tacka för mig efter 8 år i styrelsen.

Det är alltid väldigt roligt och inspirerande att träffa andra biodlare!

Även i år kommer jag att hålla en nybörjarkurs i biodling i Studieförbundet Vuxenskolans regi – hemma i Honungsboden! Det är alltid spännande att träffa nya, entusiastiska, blivande biodlare och försöka förmedla det både kursboken jag tycker är viktigt så att dom känner sig säkra inför skötseln av sina nya husdjur! Kursen innehåller både teori och praktik och provsmak av olika spännande produkter från bikupan! Sen brukar vi ha väldigt trevligt också när vi ses …

Med tanke på rådande utbrott av Amerikansk Yngelröta runt omkring Stockholm-Enköping-Uppsala är det väldigt viktigt att nya biodlare är noga med varifrån de köper sina bin så att inte deras första tid som biodlare blir en katastrof.

Mera info om kursen finns här:
Biodling för nybörjare Studieförbundet Vuxenskolan

Nu har dom kommit – mina julklappsböcker! Jag tar det säkra före det osäkra och beställer de böcker som jag önskar mig själv. Det ska bli SÅ spännande att sitta ner och läsa om honungens smaker efter alla träffar vi har haft i Distriktet, Stockholms Läns Biodlardistrikt, om honungssensorik! Jag upptäckte av en händelse att båda böckerna är skrivna av samma författare: Marina Marchese.

Test av nytt glöggrecept som jag serverade på Honungsbodens öppna hus den 8 december! Äppelmust från egna äpplen som bas, skalade och skivade apelsiner, honung till angenäm styrka och smak, hel kanelstång, hela nejlikor, färsk ingefära, torkad pomerans och även en färsk pomerans (egenhändigt plockad i Salobrena på spanska solkusten). Sist men inte minst frysta jordgubbar!

Det börjar bli en tradition att min granne Eva och jag har en gemensam julmarknad i Honungsboden! Eva är keramiker och har bruks- och konstföremål i stengods.  Honungsboden erbjuder honung (förstås!), bivaxsalvor från HonungsKraft, bivax för egen tillverkning av bivaxdukar mm mm.

Välkommen på söndag 8 december, kl 13-16. Saltsjöstigen 4 i Rydbo Saltsjöbad, Åkersberga.