Det var kommentaren när jag bjöd på mitt första egenhändigt tillverkade mjöd! Jag gjorde i ordning de båda satserna i september och skulle ha tappat om dem efter ca 4 veckor. Det blev förra veckan … då tappade jag om och sköljde bort bottensatsen. Samtidigt tappade jag upp två små smakprover.
Det ena receptet kommer från ”Mjödboken” och det andra från Facebook och båda är ”torra” till skillnad från de flesta andra mjöd som är söta. Båda är goda, men Mjödbokens är godast just nu. Nu ska de stå ytterligare ett tag och sedan lagras på flaskor. Vi får se vad som händer?
