Igår var det honungsprovning i den biodlarförening där jag är stödmedlem, Österåkers Biodlarförening. Vi startade med årsmöte och sedan blev det honungsprovning.
Elva biodlare ville få sin honung provad och bedömd – även jag, fast jag redan fått årets honung avsmakad, granskad och undersökt i samband med Sundbybergs & Spångaortens honungsprovning. Även vid denna provning fick jag och mina tjejer bra betyg. Full pott med 25 poäng av 25 möjliga och 17,2 % vattenhalt.
För att träna på att använda min refraktometer (som mäter vattenhalten i honungen) hjälpte jag till som extra vattenhaltmätare.