Så roligt med det nya honungsbedömningsreglementet från SBR, Biodlarna!
Numera kan ett kvalitetsintyg utfärdas avseende honungens förpackning, färg, renhet, smak, konsistens och vattenhalt.
Det är en oberoende honungsbedömningskommitté som går igenom inlämnade honungsburkar – helt anonyma – och bedömer dessa utifrån ett fastställt bedömningsprotokoll. För att honungen ska kunna bedömas måste Bihusesyn vara genomförd. Bihusesyn är Biodlarnas egenkontroll som tar upp alla väsentliga aspekter i fråga om den lagstiftning som är aktuell för alla biodlare.