En av mina kursdeltagare bor i Åkersberga och hon och hennes make gick en av mina nybörjarkurser i våras. Deras plan var att starta en bigård på Island där familjen har ett jordbruk.
Bin är en bristvara på Island, precis som på nästan alla andra ställen … men familjen fick, efter att ha stått i kö, köpa ett samhälle från Åland som levererades i juli. På Island finns ingen varroa och därför importeras bin från Åland som också är varroafritt.
Bina kom sent på säsongen och familjen har bara kunnat slunga en ram. Jag fick en pytteliten burk med ett smakprov i – en spännande, mäktig smak med stor arom. Undrar om bina har dragit på timjan som det finns mycket av på Island?