Drönarlarver – framtidens protein?!

I Bitidningen nr 3/2021 finns en artikel med rubricerat innehåll och en intervju med mig. Läs artikeln.

Drönarlarverna som de flesta biodlare tar bort som en av metoderna att minska varroa är fullvärdig människomat – larverna innehåller alla essentiella aminosyror som vi människor behöver! Problemet är att vi inte äter drönare på våra breddgrader … vi äter varken drönare eller andra larver eller insekter.

Jag har givit ut en liten skrift som bland annat innehåller spännande drönarrecept. Finns att beställa här i Honungsbodens webbshop.

Det här inlägget postades i Uncategorized. Bokmärk permalänken.