Kategoriarkiv: Biodling

Nu har dom kommit – mina julklappsböcker! Jag tar det säkra före det osäkra och beställer de böcker som jag önskar mig själv. Det ska bli SÅ spännande att sitta ner och läsa om honungens smaker efter alla träffar vi … Fortsätt läsa →

Test av nytt glöggrecept som jag serverade på Honungsbodens öppna hus den 8 december! Äppelmust från egna äpplen som bas, skalade och skivade apelsiner, honung till angenäm styrka och smak, hel kanelstång, hela nejlikor, färsk ingefära, torkad pomerans och även … Fortsätt läsa →

Det börjar bli en tradition att min granne Eva och jag har en gemensam julmarknad i Honungsboden! Eva är keramiker och har bruks- och konstföremål i stengods.  Honungsboden erbjuder honung (förstås!), bivaxsalvor från HonungsKraft, bivax för egen tillverkning av bivaxdukar … Fortsätt läsa →

Inte visste jag att propolis kan användas i konsten. Så fel jag hade … På Centre Pompidou i Malaga finns en spännande ”pall” som är tillverkad av 1000 silkesmaskkokonger som är överdragna med ett lager av propolis. Det är konstnären … Fortsätt läsa →

  Nu är det påfyllt med honung på den lokala honungshyllan hos ICA Trevehallen i Åkersberga. Även Vaxholms Choklad i Vaxholm fick påfyllning förra veckan! Dela vidare

I samband med årsmötet i Sundbybergs & Spångaortens Biodlareförening tackade jag för mig och lämnade högtidligen över ordförandeklubban till föreningens nya ordförande Birgitta Leymann. Efter 10 år i styrelsen, varav 3 år som sekreterare och 7 år som ordförande är … Fortsätt läsa →

Alla som tycker det är angeläget att ta reda på om det är HONUNG i burkarna på butikernas hyllor – nu har ni chansen att påverka! Biodlingsföretagarna kommer att genomföra honungsanalyser för att avslöja fuskhonung. Honungsboden AB stöttar självklart projektet … Fortsätt läsa →

Det känns tryggt att det finns en möjlighet för alla medlemmarna i Biodlarna att få sin honung bedömd enligt ett fastställt honungsbedömningsreglemente som uppgraderas och uppdateras varje år. Sju olika parametrar gås igenom – honungens förpackning, färg, renhet, doft, smak, … Fortsätt läsa →

Nu har vi genomfört steg 2 i honungssensorik i Biodlarna, Stockholms Läns Biodlardistrikt med Viktoria Bassani som ledare! Tänk att honung kan ha så många egenskaper och smaka så olika! Vi har testat styrka, syrlighet, bitterhet, eftersmak, karaktär och hur … Fortsätt läsa →

Så trevligt att få vara med på Strängnäsortens Biodlares höstmöte i Mariefred och få prata om drönarlarver som framtidens protein i matlagningen! Det är alltid spännande att träffa andra biodlare och se hur andra biodlarföreningar arbetar. Under höst och vinter … Fortsätt läsa →