Det känns tryggt att det finns en möjlighet för alla medlemmarna i Biodlarna att få sin honung bedömd enligt ett fastställt honungsbedömningsreglemente som uppgraderas och uppdateras varje år.
Sju olika parametrar gås igenom – honungens förpackning, färg, renhet, doft, smak, textur, konsistens och vattenhalt. Vidare måste biodlaren ha genomfört Bihusesyn, som är ett verktyg för egenkontroll som omfattar all den aktuella lagstiftning som berör biodlingen.
